报告标题 生物活性肽:从基础研究到临床试验和商业化 生物活性肽是自然界中普遍存大逆不道 大权在握的、具有多种结构和
MORE →报告标题 广式老火靓汤科技创新研究进展 汤文化历史悠久,承载着中国传统饮食文化的精髓,广东老火靓汤闻名遐迩,传承了
MORE →报告标题 特医食品设计创制研究进展与科技需求分析 特殊医学用途配方食品(Foods for Special Med
MORE →报告标题 乳制品加工贮藏过程中品质劣变的表征及控制研究进展 液态乳、奶粉及发酵乳等乳制品因其高营养、天然、绿色等特
MORE →报告标题 多肽对食品风味和口感的作用 味道和口感是影响消费者的两个关键因素,而美拉德反应(MR)对食品的颜色、味道
MORE →报告标题 柠檬油氧杂环化合物HPLC靶向图谱鉴别真伪 柠檬油常被用作饮料、食品、化妆品和药品的添加剂,但由于短缺价
MORE →报告标题 多肽自组装水凝胶的构建及功能 多肽自组装水凝胶以其优异的生物相容性、可降解性等特点,而被广泛应用于生物医
MORE →报告标题 富含类胡萝卜素果蔬休闲食品创制与应用 类胡萝卜素具有抗氧化、保护视力等多种功能,但其溶解性低,矢言 赌咒
MORE →